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Le Globe trotteur efficace: des années d’observations relatées

16-11-2011
J'aime / J'aime pas, Voyages

1. Ne pas écouter ses amis lorsqu’ils vous disent que l’endroit où vous allez bénéficie d’un micro-climat – comment cela peut-il être vrai à l’année ?
2. Toujours mieux d’essayer ses tenues à la maison plutôt qu’une fois sur place et de réaliser que c’est trop petit, cassé, taché. Bref, ne gâchez pas votre arrivée.
3. Amenez votre propre sèche cheveux – les tignasses féroces comprendront.
4. Achetez un chargeur multiprises – élément vital de survie dans le monde d’aujourd’hui.
5. Se parer d’une bonne dose d’humour et de charme afin que l’hôtesse, à l’enregistrement,
vous assigne la meilleure place possible.
6. Se charger d’une bonne dose de patience afin de faire face aux douaniers (généralement) mal aimables.
7. Prévoir de quoi se divertir afin de patienter le temps d’un retard ou bien d’une correspondance.
8. Boules quies (ou hard rock dans son i-pod) afin d’atténuer les cris de nouveaux nés, de la personne qui ronfle ou de la conversation inintéressante derrière vous.
9. Des chaussures confortables afin d’assumer un sprint pour attraper cette maudite correspondance…
10. N’hésitez pas à donner une touche glamour au voyage – mettez vos lunettes à l’aéroport,
intriguez les autres (également très pratique lorsque l’on descend d’un vol de nuit…)
11. Avoir des lingettes désinfectantes, toujours pratique.
12. Pas d’articles douteux/personnels visibles à l’ouverture de votre valise – conseil d’ami…
13. NB: Toujours dire s’il vous plait, merci et garder son calme vous emmenera bien plus loin
autour du monde. Et oui, je m’adresse bien aux personnes de plus de 15 ans…

Par Antoconformisme

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G.L.A Hotels, le spécialiste de l’hôtellerie de luxe

Carnet de Voyage

14-11-2011
Voyages

L’histoire aurait pu s’arrêter là, aujourd’hui je suis fatigué. Mais je ne peux pas, c’est comme ça,
il faut que je voyage.

Voyage, ce mot raisonne dans ma mémoire d’enfant comme autant de cartes de géographie accrochées au tableau noir de mes salles de classe. Europe, Océanie, Asie, Afrique… Je me perds, la maitresse m’engueule et j’en oublie mon latin. Je m’en fous, il n’y aura que cette matière à mes yeux voyageurs.
A mes yeux rêveurs.
Elles sont toutes là ces cartes, toutes encore accrochées comme des cibles vers lesquelles j’ai balancé,
plus tard, sac en bandoulière, mon vague à l’âme en forme de flèches.
J’irai, un point c’est tout. Je ne me retournerai pas, crois-moi.
Petit déjà, je savais. Le virus du mouvement comme une mauvaise grippe. L’envie d’aller ailleurs,
ne me demande pas pourquoi, je ne sais pas.

Et puis il y a eu le premier billet -peu importe de quoi, peu importe vers où – la première valise qu’on fait,
la première fois avec le cœur qui bat à l’idée du premier pied qu’on pose sur la première terre inconnue.
J’y suis, je l’ai tant voulu. Un pied, puis un autre. Loin.
Il y en eu beaucoup des pieds posés au-delà de frontières que j’avais imaginées plus belles à chaque fois.
Parfois, je me suis trompé. On se trompe parfois. Mes erreurs sont le prix à payer pour ceux, au loin,
qui m’ont rendu mille fois heureux.

L’histoire aurait pu s’arrêter là, mais finalement, je ne suis pas si fatigué…
C’est comme ça, demain, je repars.

Par Brux de Nux

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G.L.A Hotels, le spécialiste de l’hôtellerie de luxe

POMME + W : Steve Jobs (1955-2011)

06-10-2011
Tête à tête

Le dernier voyage, le dernier hotel, la dernière belle experience de voyageur
“Nous sommes allés voir Atari et on leur a dit “Regardez, on a ce truc incroyable, construit avec des pièces de chez vous, ça vous dirait de nous financer? on vous le donne! on travaillera pour vous…
et ils ont dit “ Non!”

Le détail qui passe ou qui casse dans un hôtel
“Pour beaucoup, le design c’est le vernis final, la décoration intérieure, le tissu des rideaux, du sofa. Mais pour moi, tout ça c’est très loin du design, de son sens propre. Le design c’est l’expression fondamentale
de l’âme de son créateur et qui se retrouve sur toutes les strates d’un produit ou d’un service.”

La définition du luxe ultime
“Je suis le seul mec que je connaisse qui ait perdu 250 millions de dollars en un an! Ça calme!”

L’indulgence pour un default
“Parfois lorsqu’on innove, on fait des erreurs… le mieux est de le reconnaitre très vite et de se remettre
au boulot.”

La  pensée  qui fait frémir
“Quand j’avais 17 ans, j’ai lu un truc qui disait “ Si tu vis chaque jour comme le dernier, un jour tu auras forcément raison”. Ça m’a fait une telle impression que depuis 33 ans, je me regarde dans le miroir tous les matins et je me demande, “si aujourd’hui était le dernier jour, est ce que j’aurais envie de faire ce que je vais faire. »  Lorsque la réponse est trop souvent “non” je sais qu’il est temps de changer.”

L’éloge qui dérange
“Le seul problème de Microsoft c’est qu’ils n’ont aucun style.  Mais vraiment aucun!
Et je ne dis pas ça comme ça, j’insiste !”

Les  dernières pages sur l’oreiller
“M’endormir en me disant qu’aujourd’hui  j’ai fait un truc incroyable… c’est tout ce qui compte.”

Le juron impardonnable
“Click. Boom. Genial!”

La  question qu’il ne fallait pas poser
“Pourquoi s’engager dans la marine si on peut être un pirate?”

Une  addiction
“focus et simplicité”

Le dernier coup de gueule
“On ne peut pas toujours demander aux clients ce qu’ils veulent et essayer de le leur donner ! Dès que vous y arrivez, ils demandent déjà un truc encore plus nouveau!”

Le dernier coup de pouce
Mon boulot c’est de rendre mon equipe tellement performante qu’elle devienne une equipe de gagnants. Voila ce que j’essaie de faire…”

Le dernier coup de cœur
“Je sais que j’ai encore un grand ordinateur en moi”

Le son du moment
(Itunes…) Ça rentrera dans l’histoire comme un moment clé de l’industrie musicale.
C’est géant…j’y crois fort.”

Le site du moment
“Le votre”

Et finalement?
“Personne ne veut mourir. Meme ceux qui comptent aller au paradis ne veulent pas mourir pour y aller.
Et pourtant la mort est la destination que nous partongeons tous. Personne n’y échappera et c’est bien ainsi, parce que la mort est la meilleurs invention qu’il soit. Ça débarrasse du vieux et laisse la place pour le neuf… »

G.L.A Hotels, le spécialiste de l’hôtellerie de luxe

Comme à Lisbonne

30-08-2011
Voyages

Une petite devanture pas plus large que 2 moules à gâteaux, un petit coin de Lisbonne au cœur de Paris. Comme a Lisbonne, vient d’ouvrir. Au menu, café et Pastel de Nata. C’est tout. Tartelettes au lait, typiques de Belém, un quartier de Lisbonne, elles se sont rarement exportées.  Dégustées dans les quelques heures qui suivent leur sortie du four, un passage aux frontières,
détecteur de métaux compris, était franchement inenvisageable.

Lui il l’a fait. Lui, c’est le propriétaire qui après presque un an de recettes avec plus de lait, moins de lait,
plus de sucre, moins de sucre, pate à briques ou pate feuilletée, a trouvé la juste mesure pour que la saveur traditionnelle s’allie avec la fraicheur indispensable à cette bouchée proche de l’addiction.
A l’heure des cafés gourmands, macarons, cannelés et autres « classiques »,
ils n’ont qu’à bien se tenir. Le Pastel de Nata est là, une valeur sure et faite maison.

Comme a Lisbonne, 37 rue du Roi de Sicile, 75004 Paris.

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Pur sang

30-08-2011
Projets

Depuis juin 2010, G.L.A Hotels accompagne la famille Bennani-Smires dans la réalisation
du projet hôtelier Selman.

Dès sa sortie de l’Ecole Hôtelière de Lausanne, l’idée germe doucement dans l’esprit du Fils, Abdeslam, de réaliser un projet qui réunira en délicate harmonie deux de ses passions : l’hôtellerie de luxe et les pur-sangs arabes. Au cœur de la propriété, qui s’étend sur 6 hectares,un haras de chevaux d’exception, qui donne une force symbolique singulière et émotionnelle au projet hôtelier.

Loin de l’idée du centre équestre, le cheval devient ici source d’esthétisme, de culture, de valeurs qui ont animé l’ensemble de la vision familiale depuis son origine. Loin aussi l’idée d’ostentatoire qui nourrit nombres de réalisations hôtelières, Selman sera donc « vrai » et incarnera à lui seul la volonté d’offrir une expérience ancrée au plus profond de l’histoire du Maroc, dans sa tradition et sa modernité.

A projet d’exception, partenaires exceptionnels: Jacques Garcia assurera la décoration,

Dominique Chenot –devenue institution à Mérano- veillera aux destinées du Spa et G.L.A Hotels assurera la commercialisation.

Les travaux touchent à leur fin et l’ouverture de l’hôtel est prévue pour Décembre 2011.

Selman, 56 chambres et 5 ryads, 3 restaurants, 1 Spa, 3 piscines dont une de 80 mètres de long.

Suivez l’avancement du projet avec nous pour découvrir l’hôtel en temps réel.

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Docks

11-08-2011
Voyages

© Michiel van Raaij

Ancien chantier naval sur la rive nord d’Amsterdam, le quai NDSM est un haut lieu de la culture underground Européenne. De l’ère industrielle qui jadis sculpta les lieux, il ne reste aujourd’hui que des chimères, comme de monumentales œuvres d’art qui ponctuent un paysage de plaines de béton.

Petit historique des lieux : Fin 1999, un groupe d’artistes, gens de théâtre et architectes (Kinetisch Noord) ont approché le conseil local avec un plan de réaménagement de l’ancien chantier naval qui avait fait faillite dans les années 80.

Lieu de libertés, NDSM s’est développé à partir de 2002 grâce à l’audace de cabinets d’architectes mais aussi grâce au talent d’artistes venus construire leurs propres studios. Le quai est rapidement devenu un espace de libre expression pour artistes indépendants, artisans, associations et organisations indépendantes. Il accueille également expositions, try-outs, spectacles, festivals en tout genres etc…
Un lieu en perpétuel mouvement !

Dans la petite boutique aux curiosités de NDSM on trouve un sous-marin soviétique, un skate park couvert flambant neuf dans les « combles » du hangar principal ainsi que deux bars.

La municipalité d’Amsterdam travaille actuellement sur des plans pour transformer les plaines vides du quai NDSM en nouveaux logements pour étudiants et urbains trendy. Il est dommage que le paysage vide ne puisse pas rester tel quel. Mais à Amsterdam le terrain est trop précieux.
Un lieu à visiter avant qu’il ne soit trop tard.

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Le Cap, Afrique du Sud

31-07-2011
Voyages

New York n’a qu’à bien se tenir! La destination tendance pour les longs weekends change de continent: on part tous au Cap, Afrique du Sud. Et en plus, pas de décalage horaire: qui dit mieux ?

‘Mother City’ – LA ville cosmopolite, vivante, mélange d’architecture, de populations – au cœur d’une des plus belles baies du monde avec en toile de fond, la majestueuse Montagne de la Table.
Idéalement, on loue une voiture décapotable pour découvrir - cheveux au vent – la superbe route scénique de Chapman’s Peak menant à la péninsule du Cap de Bonne Espérance avec sa côte sauvage
et ses hautes falaises (parc national) sans oublier un stop sur la plage de Boulders pour admirer les dandinements des pingouins.

Une excursion à ne pas manquer est la route des vins: ballade entre vertes vallées, vignobleset montagnes. On s’arrête avec bonheur dans les villages de Stellenbosch, Paarl, Franschhoek (le coin des français); on s’étonne de l’architecture typiquement hollandaise ou ultra-contemporaine de certaines exploitations mais surtout on combine dégustations de vin, visites de chais et expériences gastronomiques. Un conseil: goûter le ‘Pinotage’ cépage emblématique de l’Afrique du Sud qui donne de jolis vins épicés!

Après le jardin botanique national de Kirstenbosch, la célèbre ‘Robben Island’ où furent emprisonnés Nelson Mandela et de nombreux autres opposants politiques pendant l’Apartheid, l’appel de la ville se fera plus fort. Visite de Bo Kaap – le quartier malais, un des plus pittoresques avec ses jolies maisons peintes de couleurs pastels ; et surtout la mythique Montagne de la Table qui vous réservera depuis son sommet (plus de 1000m) des vues à couper le souffle: baies et plages de l’océan atlantique, toits de la ville se découvrant à travers les nuages. Une impression d’avoir atteint le Toit du Monde…

Hotel à découvrir: le Taj Cape Town. Situation idéale dans le quartier historique et animé de la ville, au coin de la rue piétonne ‘St George‘s Mall’ avec ses nombreuses terrasses, cafés et même son marché bio le Jeudi! A deux pas du Green Street Market et de ses étals d’artisanat local: tentures, sculptures, bijoux et autres souvenirs. On laisse tomber le quartier très touristique de la marina Victoria & Albert pour humer l’ambiance cosmopolite du centre ville! Conseil d’habitué: demander les chambres ‘Tower’ des derniers étages, la vue sur la Montagne de la Table est sublissime.

Coup de Cœur à l’Africa Café: un restaurant où vous goûterez non seulement des plats Sud Africain typiques (à partager de façon conviviale) mais où la décoration colorée des salles, les visages peints du personnel, les chants et danses de vos serveuses à la fin du repas vous feront passer une soirée chaleureuse et inoubliable.

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Edito


Mon métier ?
Concevoir des hôtels. Les lancer. Les gérer. J’adore ça. J’aime aussi d’autres choses. Plein d’autres choses. Poser les dossiers – oublier la femme d’affaires – les rendez-vous – les aéroports – les hôtels…
Et si on ouvrait la fenêtre pour s’aérer un peu ? Pour prendre l’air, laisser entrer un air neuf, humer l’air du temps, l’air de rien, sur un autre air. Et si on parlait un peu de tout, du futile, de l’utile, du détail et du majeur, de ce qu’on a aimé, repéré, détesté, observé, adoré… le temps d’une pause ou d’un trajet.

 

Grace Leo sur un autre ton

Présidente de G.L.A Hotes

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In my line of work, I often feel like a movie producer, a conductor in an orchestra… but for hotels. I am passionate about what I do; bringing different talents together to create harmony.
But I am also passionate about other things related to it: art, food and wine… Discovering raw talent, meeting fascinating people, traveling…
So let’s put work aside for a while and daydream a little, or a lot. Let your mind wander and put your hectic life on hold for a moment and enjoy a cup of coffee. Tell me, what would you like to talk about?

 

Grace Leo sur un autre ton

CEO of G.L.A Hotels

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